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千葉豆腐斬拌機(jī)的安裝方法來了解下
  • 發(fā)布日期:2019-10-22      瀏覽次數(shù):1299
    •    千葉豆腐斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較為合理。
        千葉豆腐斬拌機(jī)的斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
        千葉豆腐斬拌機(jī)的安裝說明:
        1、機(jī)械外殼要牢固接地。
        2、試機(jī)應(yīng)該檢查刀具是否有松動的現(xiàn)象,肉有松動,應(yīng)禁錮好刀具。
        3、調(diào)試的程序?yàn)椋簷研碌谰咝D(zhuǎn)(逆時針旋轉(zhuǎn)),然后料盤再轉(zhuǎn)(順時針)為正常工作。
        千葉豆腐斬拌機(jī)的使用注意事項(xiàng):
        1、工作時必須心啊開斬刀,后開鍋,且在低速運(yùn)行過程運(yùn)行過程中不得將頻率調(diào)至低于10HZ,否則會損壞斬刀。
        2、上蓋帶有電器連鎖開關(guān),工作時禁止打開上蓋。
        3、減速既定期加32號機(jī)油。
        4、新式斬拌刀軸套上軸承2年內(nèi)免加黃油,2年后根據(jù)用戶的使用頻率要定期加黃油,一邊延長軸承的使用壽命。
        5、電器系統(tǒng)80型以上都是以上都是外置型,沒有特殊需要可不必打開。
        6、調(diào)速時應(yīng)該先低速后高速。
        千葉豆腐斬拌機(jī)配置高,所以品質(zhì)高。整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成,保證食品衛(wèi)生,不生銹,結(jié)實(shí)耐用。還為用戶專業(yè)供應(yīng)其它的千頁豆腐及魚豆腐成套設(shè)備及工藝配方。
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